Художественный руководитель и основатель современного театра «Буфф» - народный артист России, профессор Санкт-Петербургской государственной академии театрального искусства И.Р. Штокбант.
         «В 1983 году я выпустил в Ленинградском государственном институте театра, музыки и кинематографии курс артистов эстрады, - рассказывает Исаак Штокбант. - Это были талантливые ребята. Они организовали свой театр. В соответствии с жанром, мы хотели назвать его просто театр-кабаре. И тогда я вспомнил о "Буффе". На Буфф согласились. В этом слове было что-то от Маяковского, от его «Мистерии-буфф». То, что мы делаем теперь, никак не вписывается в узкие рамки кабаретного искусства».
            «Буфф» - театр с ярко выраженным лицом, театр в своём роде уникальный – многожанровый, или, говоря театральным языком, синтетический. В один и тот же вечер на Основной сцене могут идти такие классические комедии как «Идеальный муж» О. Уайльда, «Генералы в юбках» Ж. Ануя, «Мандрагора» Н. Макиавелли, «Свадьба Кречинского» А. Сухово-Кобылина, «Ревизор» Н. Гоголя; в Зеркальной гостиной – кабаретные программы или эстрадные шоу, а для самых маленьких в театре "Буффиков" идут детские оперы и сказочные представления.